Món ngon
Cách làm thịt ba rọi xào mắm ruốc thơm ngon cho cả nhà.

Mục Lục
NGUYÊN LIỆU
- 50g mắm ruốc.
- 200g thịt ba rọi.
- Sả, ớt, dầu ăn, tỏi băm.
- Gia vị: tiêu, đường.
THỰC HIỆN
1.Chuẩn bị.
- Thịt ba rọi xắt miếng mỏng, ướp tỏi băm, tiêu.
- Sả, ớt băm nhuyễn.
- Mắm ruốc hòa với 1/2 chén nước cho tan.
2.Chế biến.
- Đặt chảo nóng, cho dầu vào chảo, cho khoảng 3 muỗng canh sả vào phi cho thơm, cho ớt vào đảo đều.
- Cho thịt vào xào thật săn.
- Trút mắm vào xào đều, nêm thêm đường.
- Đảo luôn tay cho đến khi mắm cạn bớt nước và thấm với thịt là được.
3.Trình bày.
- Món mắm này được dọn ăn kèm với dưa leo, dùng trong bữa cơm.